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Hackbraten 2 kg
| Garschritte: | Garprogramme: | Temperatur / Lüfter: | Zeit: | Kerntemperatur: | Feuchte: |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Combidampf | 135°C | - | 68°C | 50 % |
| 2. | Combidampf | 160°C | - | 78°C | 60 % |
Mürbeteigböden
| Garschritte: | Garprogramme: | Temperatur / Lüfter: | Zeit: | Kerntemperatur: | Feuchte: |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Heißluft | 165°C | 24 min | - | 40 % |
Brokkoli frisch
| Garschritte: | Garprogramme: | Temperatur / Lüfter: | Zeit: | Kerntemperatur: | Feuchte: |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Dämpfen | 95°C | 10 min | - | 100 % |
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