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Leckere Rezeptvorschläge

Schauen Sie sich unsere leckeren Rezepte an.

Steakteller

Garschritte: Garprogramme: Temperatur / Lüfter: Zeit: Kerntemperatur: Feuchte:
1.Perfection130°C2 min-90 %
2.Perfection120°C6 min-70 %
3.Perfection125°C2 min-50 %

Schweinemedaillions gegrillt

Garschritte: Garprogramme: Temperatur / Lüfter: Zeit: Kerntemperatur: Feuchte:
1.Heißluft235°C-54°C10 %
2.Heißluft180°C-62°C20 %

Obstkompott

Garschritte: Garprogramme: Temperatur / Lüfter: Zeit: Kerntemperatur: Feuchte:
1.Dämpfen101°C58 min-100 %

Seminare & Workshops für Kochprofis

Wir informieren über praktische Beispiele, sowie wichtige Trends und innovative Techniklösungen, die in einer modernen Profiküche relevant sind.

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