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Paprika gefüllt
| Garschritte: | Garprogramme: | Temperatur / Lüfter: | Zeit: | Kerntemperatur: | Feuchte: |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Combidampf | 160°C | 30 min | - | 100 % |
| Garschritte: | Garprogramme: | Temperatur / Stufe: | Zeit: | Kerntemperatur: |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Braten | 275°C | - | - |
| 2. | ReadyXpress | 5 | 15 min | - |
Rehschulter geschmort
| Garschritte: | Garprogramme: | Temperatur / Lüfter: | Zeit: | Kerntemperatur: | Feuchte: |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Combidampf | 120°C | 1 h | - | 90 % |
| 2. | Heißluft | 130°C | - | 75°C | 80 % |
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